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昭君眉豆属一年生藤蔓作物，产量较低，但因为味道清香、营养价值高，被高山农民世代传承。经检验，每百克昭君眉豆含蛋白质17克、淀粉35克、氨基酸16克、粗纤维8.5克、钾1.88克、钙350毫克、铁5.46毫克、锌2.46毫克、硒9.2微克。兼具营养和保健双重功效。
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